在现代社会中，食品安全问题日益凸显，食品安全是保障人们健康的基石。，在这条道路上，我们常常看到一条无法逾越的鸿沟——食盐，它作为日常生活中不可或缺的一部分，却成为了食品添加剂中的“隐形宝石”，被人们视作食品安全性的象征。
从历史的角度来看，“食盐无”系列的作者，中国科学院院士吴邦国曾说：“中国是世界上食盐资源最丰富的国家之一。，在中国，食盐问题始终没有得到有效的解决，食盐资源短缺、生产条件恶劣、价格昂贵等种种问题困扰着人民，影响了人们的生活质量。”这是对我们过去几十年的深刻反思，它提醒我们，作为中国人，我们必须承担起保护和改善食品安全的责任。
从国际的角度来看，联合国粮农组织在2017年发布的《世界粮食展望》报告中指出：全球约3.6亿人面临饥饿状况。威九国际和之前以为：而食盐是造成全球约4.5亿吨的盐资源短缺的主要原因之一。吴邦国院士指出：“如果食盐价格进一步提高，将可能导致很多人因缺盐吃不饱饭或生病。”这不仅表明了我们对食品安全问题的关注，也提醒我们要重视和掌握解决这一问题的方法。
但就目前而言，食盐安全问题依旧存在。据国家市场监督管理总局数据显示，2018年中国食盐总产量为165.3万吨，虽然总量不高，但由于加工精细、销售便利等因素，平均价格相对低廉，导致大量农民误采误购，造成了食盐资源的浪费。吴邦国院士指出：“作为负责任的大国，中国必须从国情出发，建立健全科学合理的食品安全监管体系，为民众提供安全可靠的食品。”这需要我们不仅在农业方面，更要在工业、销售等领域采取更为有效的措施。
，《食盐无》一书是一本关于如何保护和改善食品安全的探索。威九国际66m威九国际和之前说：它以人类福祉为主线，探讨了当前食品安全问题的根源及解决途径，强调了建立科学合理的监管体系的重要性。威九国际和之前以为：同时，也提醒我们要从自身做起，用实际行动为国家的食品安全作出贡献。
《食盐无》这本书不仅是一部学术著作，更是一本关于未来的话题。科技的发展和全球化的加速，我们面临越来越多的未知和挑战。78mppt威九国际威九国际和之前说：作为人类社会的一员，我们应该承担起保护和改善食品安全的责任，让我们的生活更加美好。
